Über
Die CIMA Rooftop Bar ist eine Dachterrassenbar im Amsterdamer Stadtzentrum, die einen Panoramablick auf die Stadt, mexikanisch inspirierte Cocktails und eine lebhafte Atmosphäre nur für Erwachsene in der Nähe des Hauptbahnhofs bietet. Die CIMA befindet sich im siebten Stock des Renaissance Amsterdam Hotels und vereint lateinamerikanische Energie und Nachtleben auf der Dachterrasse in einem stilvollen Ambiente hoch über der Stadt. Der Veranstaltungsort verbindet Lounge-Bereiche im Innenbereich mit einer großzügigen Außenterrasse mit Blick auf die Skyline von Amsterdam, einschließlich der ikonischen Koepelkerk. Das Konzept ist vom pulsierenden Geist Mexikos inspiriert, mit einem starken Fokus auf Tequila, Mezcal und kreativen Signature-Cocktails. Eines der Highlights ist die Auswahl an „Taptails“, Cocktails vom Fass, die für schnellen Service konzipiert sind, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen. Auf der Speisekarte stehen außerdem lateinamerikanisch inspirierte kleine Gerichte und Speisen zum Teilen, zusammengestellt von Küchenchefin Jeniffer Calderon. Im Laufe des Abends wird die Atmosphäre durch Live-DJ-Sets, Cocktails bei Sonnenuntergang und ein geselliges Publikum immer lebhafter. Das macht CIMA zu einem beliebten Ziel für Date-Nights, Drinks mit Freunden und das Nachtleben in Amsterdam. Dank seiner Lage in der Nähe des Amsterdamer Hauptbahnhofs und der Kombination aus Dachterrassenblick, Cocktails und Musik hat sich die CIMA Rooftop Bar schnell zu einer der herausragenden Dachterrassenbars in Amsterdam entwickelt – sowohl für Touristen als auch für Einheimische.
