Über
„De Juwelier“ ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in der Utrechtsestraat in Amsterdam, das für seine raffinierte französische Bistroküche bekannt ist. Darüber hinaus ist „De Juwelier“ der Name der wichtigsten niederländischen Fachzeitschrift für die Schmuckbranche. Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Informationen zu beiden Themen.🍽️ Restaurant De Juwelier (Amsterdam) Das Restaurant wurde 2021 von den bekannten Köchen Richard van Oostenbrugge und Thomas Groot eröffnet, die auch hinter dem Zwei-Sterne-Restaurant 212 stehen. Das Konzept: Es ist ein ungezwungenes, intimes Bistro, in dem Sie ausschließlich à la carte essen können, anstatt eines festen Degustationsmenüs.Die Küche: Klassische französische und europäische Gerichte mit einem modernen, gewagten Touch. Es wird viel mit ausgeprägten, traditionellen Zutaten wie Kalbsbries, Tartar oder Schnecken gearbeitet. Der Küchenchef: Die Küche steht unter der Leitung von Küchenchef Thomas van Santvoort (ehemals vom Sternerestaurant Flicka). Auszeichnungen: Das Restaurant besitzt einen Michelin-Stern und ist im Gault&Millau-Führer aufgeführt.Lage & Info: Das Restaurant befindet sich in der Utrechtsestraat 51. Es ist sowohl mittags als auch abends geöffnet (sonntags geschlossen). Reservierungen können direkt über die offizielle Website von De Juwelier vorgenommen werden. Fachmedium De Juwelier: Falls Sie nicht nach dem Restaurant suchen, bezieht sich der Begriff auf die Plattform De Juwelier. Zielgruppe: Die Plattform und Fachzeitschrift für Juweliere, Goldschmiede, Uhrenspezialisten und Lieferanten in den Niederlanden und Flandern.Inhalt: Bietet aktuelle Nachrichten zu Schmucktrends, neuen Uhrenkollektionen, Marketingberatung, Fachmessen und Interviews aus der Branche. Kanäle: Verfügt über eine gedruckte Fachzeitschrift, ein Online-Nachrichtenportal und den De Juwelier-Fachpodcast.
