De Kaasserie Amsterdam | Kaas Workshops & Tastings

关于

De Kaasserie 是位于阿姆斯特丹西区的创意奶酪工坊，游客可在工作坊、品鉴会和美食体验活动中亲手学习制作奶酪。 De Kaasserie 毗邻阿姆斯特丹老西区的 De Hallen，为美食爱好者、团体游客以及寻求城市独特体验的游客提供了一项别具一格的活动。其理念围绕着手工技艺、教育以及探索奶酪制作的世界。 在工作坊中，参与者将逐步学习如何运用酸凝固和凝乳酶凝固等技术制作新鲜奶酪。我们使用易于获取的普通牛奶，以便访客回家后也能复现这些配方。 除了经典奶酪品种外，De Kaasserie 还专门制作在荷兰难得一见的正宗墨西哥新鲜奶酪。工作室每周都会小批量生产这些奶酪。 互动式奶酪品鉴会将本地和手工奶酪与精心挑选的饮品相结合，重点介绍产品的风味特征、产地和历史。 对于希望深入探索的爱好者，De Kaasserie还与芝士学院（Academy of Cheese）合作提供经认证的培训课程，支持荷兰语和英语授课。 得益于温馨亲切的氛围，De Kaasserie在阿姆斯特丹深受欢迎，是举办团队出游、私人工作坊、约会之夜及美食团体活动的理想场所。