Acerca de
CIMA Rooftop Bar es un bar en la azotea situado en el centro de Ámsterdam que ofrece vistas panorámicas de la ciudad, cócteles de inspiración mexicana y un animado ambiente exclusivo para adultos cerca de la Estación Central. Situado en la séptima planta del Renaissance Amsterdam Hotel, CIMA aúna la energía latina y la vida nocturna en la azotea en un entorno elegante sobre la ciudad. El local combina espacios de salón interiores con una amplia terraza exterior con vistas al horizonte de Ámsterdam, incluyendo la emblemática Koepelkerk. El concepto se inspira en el espíritu vibrante de México, con un fuerte enfoque en el tequila, el mezcal y los cócteles creativos de autor. Uno de los puntos destacados es la selección de «taptails», cócteles de barril diseñados para un servicio rápido sin comprometer la calidad. La carta también incluye tapas de inspiración latina y platos para compartir seleccionados por la chef Jeniffer Calderón. A medida que avanza la noche, el ambiente se vuelve más animado con sesiones de DJ en directo, cócteles al atardecer y un público sociable. Esto convierte a CIMA en un destino popular para citas nocturnas, copas con amigos y la vida nocturna de Ámsterdam. Gracias a su ubicación cerca de Amsterdam Centraal y a su combinación de vistas desde la azotea, cócteles y música, CIMA Rooftop Bar se ha convertido rápidamente en uno de los bares de azotea más destacados de Ámsterdam, tanto para turistas como para locales.
