Acerca de
De Japanner es un popular izakaya de Ámsterdam donde se combinan los aperitivos japoneses, el sake y un ambiente animado en un entorno informal. Desde su apertura en 2015 en la calle Albert Cuypstraat, De Japanner se ha convertido en uno de los conceptos gastronómicos japoneses más conocidos de Ámsterdam. El restaurante se inspira en los izakayas tradicionales japoneses, bares informales donde la gente se reúne después del trabajo para tomar unas copas y compartir pequeños platos. La carta ofrece una mezcla de platos japoneses clásicos y favoritos modernos. Entre los platos más conocidos se encuentran el sashimi de arenque, las gyoza, el crujiente karaage, el sushi y el popular tataki de ternera con ponzu de sésamo. Algunos mediodías también se sirve ramen shoyu a un precio asequible. Además de la comida, el concepto gira en torno al ambiente social. De Japanner es conocido por su cerveza japonesa, sake y cócteles, combinados con un ambiente animado y locales compactos y acogedores donde los comensales se sientan muy cerca unos de otros, como en Tokio. El local original en De Pijp, en la calle Albert Cuypstraat, se ha convertido en un auténtico punto de referencia tanto para los locales como para los turistas. Actualmente hay varios locales en Ámsterdam, pero la característica combinación de buena comida, ambiente acogedor y cultura de la comida callejera japonesa es el eje central en todos ellos. Gracias al ambiente informal y al concepto de comida compartida, De Japanner es un lugar muy popular para salir por la noche, cenas de grupo y comidas informales en Ámsterdam.
