Acerca de
De Juwelier es un restaurante galardonado con una estrella Michelin situado en la calle Utrechtsestraat de Ámsterdam, famoso por su refinada cocina de bistró francés. Además, De Juwelier es el nombre de la principal publicación especializada neerlandesa del sector de la joyería. A continuación encontrará la información más importante sobre ambos temas.🍽️ Restaurante De Juwelier (Ámsterdam) El restaurante fue inaugurado en 2021 por los famosos chefs Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot, quienes también están al frente del restaurante de dos estrellas 212. El concepto: se trata de un bistró informal e íntimo donde se puede comer exclusivamente a la carta, en lugar de un menú degustación fijo.La cocina: Platos clásicos franceses y europeos con un toque moderno y atrevido. Se trabaja mucho con ingredientes tradicionales y característicos, como mollejas, tartar o caracoles. El chef: La cocina está dirigida por el chef Thomas van Santvoort (antes del restaurante con estrella Flicka). Distinciones: El restaurante cuenta con una estrella Michelin y figura en la guía Gault&Millau.Ubicación e información: Situado en la calle Utrechtsestraat 51. Abierto tanto para el almuerzo como para la cena (cerrado los domingos). Se puede reservar directamente a través de la página web oficial de De Juwelier. Publicación especializada De Juwelier: Si no está buscando el restaurante, el término hace referencia a la plataforma De Juwelier. Público objetivo: La plataforma y revista especializada para joyeros, orfebres, especialistas en relojería y proveedores de los Países Bajos y Flandes.Contenido: Ofrece noticias de actualidad sobre tendencias en joyería, nuevas colecciones de relojes, asesoramiento en marketing, ferias comerciales y entrevistas dentro del sector. Canales: Cuenta con una revista especializada impresa, un portal de noticias en línea y el podcast especializado De Juwelier.
