ELA Restobar Amsterdam | Mediterranean all day dining hotspot in the Jordaan

À propos

ELA Restobar est l'un des lieux de restauration méditerranéenne les plus branchés du quartier du Jordaan à Amsterdam. Situé sur la rue animée Elandsgracht, le restaurant tire son nom de cette dernière et a été créé par ses propriétaires, Thijs Bouma et Desmond Ben-Smith, pour offrir un restobar chaleureux et accueillant ouvert toute la journée, où les clients peuvent se retrouver de l'après-midi jusqu'à tard dans la soirée. Situé dans l’un des quartiers les plus animés d’Amsterdam, ELA allie l’atmosphère détendue d’un café de quartier à l’énergie d’un restaurant méditerranéen moderne. Les clients peuvent s’y arrêter tout au long de la journée pour prendre un café, déjeuner, bruncher, siroter des cocktails, partager un repas ou profiter d’un long dîner entre amis. La carte de l’ELA Restobar s’inspire de la cuisine méditerranéenne et du sud de l’Europe, proposant des plats conçus pour être partagés et favorisant la convivialité. Les clients peuvent s’attendre à un mélange de fruits de mer frais, de petites assiettes, de plats réconfortants raffinés et d’ingrédients savoureux que l’on trouve souvent sur la côte méditerranéenne. Parmi les plats les plus populaires, on trouve le jambon ibérique, les huîtres et des plats de saison à partager, accompagnés de vins et de cocktails maison. L'un des concepts hebdomadaires les plus connus du restaurant est l'« Oyster Wednesday », où les clients peuvent déguster des huîtres fraîchement servies à prix réduit dans une ambiance animée après le travail. Cet événement est rapidement devenu un rendez-vous populaire en milieu de semaine, tant auprès des habitants que des visiteurs qui explorent le Jordaan. À l'intérieur, l'ELA Restobar offre un cadre chaleureux et élégant aux tons ocres, avec un éclairage tamisé et un bar orange saisissant qui occupe le centre de l'espace. L'ambiance est à la fois moderne et conviviale, ce qui en fait un lieu idéal pour prendre un verre en toute décontraction, pour un rendez-vous galant ou pour un dîner détendu en groupe. Son concept « toute la journée » est l'une des raisons pour lesquelles l'ELA est devenu un lieu incontournable à Amsterdam. Des brunchs en journée aux cocktails en soirée en passant par les expériences de partage culinaire, le restaurant évolue naturellement au fil de la journée tout en conservant son ambiance dynamique et accueillante. Situé à proximité des canaux et des rues bordées de boutiques du Jordaan, ELA s'intègre parfaitement à la scène gastronomique et lifestyle moderne d'Amsterdam. La combinaison de saveurs méditerranéennes, d'intérieurs élégants et de repas conviviaux en fait un lieu de prédilection pour les habitants à la recherche d'une expérience gastronomique à la fois décontractée et raffinée. Pour les visiteurs à la recherche de restaurants branchés, de cuisine méditerranéenne et d'une cuisine raffinée servie toute la journée à Amsterdam, ELA Restobar est un petit bijou local qui mérite d'être découvert.