Over
De Juwelier is een met een Michelinster bekroond restaurant in de Utrechtsestraat in Amsterdam dat bekendstaat om zijn verfijnde Franse bistro-keuken. Daarnaast is De Juwelier de naam van het belangrijkste Nederlandse vakmedium voor de juweliersbranche.Hieronder vindt u de belangrijkste informatie over beide onderwerpen.🍽️ Restaurant De Juwelier (Amsterdam)Het restaurant werd in 2021 geopend door de bekende chef-koks Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, die ook achter het tweesterrenrestaurant 212 zitten.De Concept: Het is een informele, intieme bistro waar u uitsluitend à la carte kunt eten, in plaats van een vast tasting-menu.De Keuken: Klassiek Franse en Europese gerechten met een moderne, gedurfde twist. Er wordt veel gewerkt met uitgesproken, traditionele ingrediënten zoals zwezerik, tartaar of slakken.De Chef: De keuken staat onder leiding van chef-kok Thomas van Santvoort (voorheen van sterrenzaak Flicka).Onderscheidingen: Het restaurant bezit één Michelinster en is opgenomen in de Gault&Millau gids.Locatie & Info: Gelegen aan de Utrechtsestraat 51. Geopend voor zowel lunch als diner (gesloten op zondag). Reserveren kan rechtstreeks via de officiële website van De Juwelier. Vakmedium De JuwelierMocht u niet op zoek zijn naar het restaurant, dan verwijst de term naar het platform De Juwelier.Doelgroep: Hét platform en vakblad voor juweliers, goudsmeden, horlogespecialisten en leveranciers in Nederland en Vlaanderen.Inhoud: Biedt actueel nieuws over sieradentrends, nieuwe horlogecollecties, marketingadvies, winkelbeurzen en interviews binnen de branche.Kanalen: Beschikt over een fysiek vaktijdschrift, een online nieuwsportaal en de De Juwelier Vakpodcast.
