Sobre
O De Japanner é um izakaya popular em Amesterdão, onde petiscos japoneses, saquê e um ambiente animado se combinam num ambiente informal. Desde a sua abertura em 2015 na Albert Cuypstraat, o De Japanner tornou-se um dos conceitos gastronómicos japoneses mais conhecidos de Amesterdão. O restaurante é inspirado nos tradicionais izakayas japoneses, bares informais onde as pessoas se reúnem depois do trabalho para tomar uma bebida e partilhar pequenos pratos. O menu é composto por uma mistura de pratos japoneses clássicos e favoritos modernos. Entre os pratos mais conhecidos encontram-se o sashimi de arenque, gyoza, karaage crocante, sushi e o popular beef tataki com ponzu de sésamo. Em algumas tardes selecionadas, também é servido shoyu ramen a preços acessíveis. Para além da comida, o conceito gira fortemente em torno do ambiente social. O Japanner é conhecido pela cerveja japonesa, saquê e cocktails, combinados com um ambiente animado e locais compactos e acolhedores, onde os clientes se sentam bem próximos uns dos outros, tal como em Tóquio. A loja original em De Pijp, na Albert Cuypstraat, tornou-se um verdadeiro ponto de encontro tanto para locais como para turistas. Entretanto, existem vários locais em Amesterdão, mas a combinação característica de boa comida, convívio e cultura de comida de rua japonesa está em destaque em todos eles. Graças ao ambiente informal e ao conceito de refeições partilhadas, o De Japanner é um local popular para uma saída à noite, jantares de grupo e refeições informais em Amesterdão.
