De Juwelier Amsterdam | Michelin Restaurant Utrechtsestraat

Sobre

O De Juwelier é um restaurante galardoado com uma estrela Michelin, situado na Utrechtsestraat, em Amesterdão, conhecido pela sua requintada cozinha de bistrô francês. Além disso, De Juwelier é o nome da principal publicação especializada holandesa do setor joalheiro. Abaixo, encontrará as informações mais importantes sobre ambos os temas.🍽️ Restaurante De Juwelier (Amesterdão) O restaurante foi inaugurado em 2021 pelos famosos chefs Richard van Oostenbrugge e Thomas Groot, que também estão por trás do restaurante de duas estrelas 212. O Conceito: Trata-se de um bistrô informal e intimista onde se pode comer exclusivamente à la carte, em vez de um menu de degustação fixo.A cozinha: Pratos clássicos franceses e europeus com um toque moderno e ousado. Utiliza-se muito ingredientes tradicionais e marcantes, como moela, tártaro ou caracóis. O chef: A cozinha é liderada pelo chef Thomas van Santvoort (anteriormente do restaurante com estrela Flicka). Distinções: O restaurante possui uma estrela Michelin e está incluído no guia Gault&Millau.Localização e Informações: Situado na Utrechtsestraat 51. Aberto tanto para almoço como para jantar (encerrado ao domingo). As reservas podem ser feitas diretamente através do site oficial do De Juwelier. Revista especializada De Juwelier: Caso não esteja à procura do restaurante, o termo refere-se à plataforma De Juwelier. Público-alvo: A plataforma e revista especializada para joalheiros, ourives, especialistas em relógios e fornecedores na Holanda e na Flandres.Conteúdo: Oferece notícias atuais sobre tendências em joalharia, novas coleções de relógios, conselhos de marketing, feiras comerciais e entrevistas dentro do setor. Canais: Dispõe de uma revista especializada impressa, um portal de notícias online e o podcast De Juwelier Vakpodcast.